Легендарному кембриджскому кафе-кондитерской (и пекарне) на Трампингтон стрит "Fitzbillies" исполнилось сегодня 100 лет. Когда ко мне приезжают в гости друзья, я встречаюсь с коллегами или знакомыми, всегда веду их туда*. Там всегда прекрасный кофе и ланчи, но главная -- и законная -- гордость "Fitzbillies" это, конечно, Chelsea buns, сладкие сдобные булочки с изюмом, щедро политые глазурью. Челси банз -- очень домашняя выпечка, которая пахнет детством и радостью, и в темные осенние дни нести ее домой в простой белой коробочке с логотипом кафе как-то особенно приятно.
____________________________________
* Года три назад или уже больше открылся филиал на Бридж стрит, но мне там не очень уютно, признаться
No comments :
Post a Comment